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気に入った!!チアシード〜三鷹アロマ〜


先日NY土産で頂いた「チアシード」

無味無臭、水分を沢山吸収するとカエルの卵のように周りをゼリー状にして

水分を取り込み、プチプチの食感に仕上がる。

web検索してみると水分をアップルジュースなどにして甘く仕上げ、ヨーグルトなどに

混ぜて食す方法がポピュラーなようでした。

が、、、ジュースだと甘いレシピのみに限定されてしまいます。

なので、私はもっぱら「お水」でふやかします。

無味であることは、甘くも辛くも縦横無尽のレシピに対応してくれるのです。

朝のスムーシーに加えるもオッケー。

冷や奴にトロリとかけるもオッケーなのです。

先日、余りの空腹で帰宅の際、すぐにでも何かを食べたい衝動に刈られたおり、

ふとぷるぷるチアシードをグラスに入れ、ポン酢を入れて混ぜて頂きました。

ぷるぷるプチプチの食感にポン酢味にぴったりではありませんか!

昆布や煮干しのお出汁でシードをふやかして和風にも使える!!

主張しないけど個性あるかなりポイントの高い食材とわたしは思うのです。

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